Genussreise

Unterwegs zu anregendem Geschmack, Zwischenhalte in verschiedenen Kulturen, geruhsam Köstlichkeiten geniessen.

Danke, dass Sie vor 20.30 Uhr bestellen. Damit haben Sie und die Veranda-Küche genügend Zeit für die vier Gänge zu kulinarischen Erlebnissen. Einen anregenden Abend wünschen wir!

Randensuppe
mit Ziegenfrischkäse
im Haselnuss-Kaffeemantel

*

Ravioli mit Rübstiel-Peperoncinofüllung
und Kürbis
mit Pinienkernen

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Gebratenes Rubiger Forellenfilet
auf Gemüselinsen
mit Gersten-Vinaigrette
und Misodressing

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Käseteller Veranda

oder

Giandujamousse
auf Karamell-Feuilletée
mit Mango

Käse und Giandujamousse
13 zusätzlich

Vegi-Menu

Randensuppe
mit Ziegenfrischkäse
im Haselnuss-Kaffeemantel

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Ravioli mit Rübstiel-Peperoncinofüllung
und Kürbis
mit Pinienkernen

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Rauchtofu-Marroniroulade
mit Schwarzwurzel-Pfälzer Kombination
auf Karotten-Chipotlesauce

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Käseteller Veranda

oder

Giandujamousse
auf Karamell-Feuilletée
mit Mango

Käse und Giandujamousse
13 zusätzlich