Montag bis Freitag
11 bis 23 Uhr
Telefon: 031 305 21 80
Fax: 81
Genussreise
Unterwegs zu anregendem Geschmack, Zwischenhalte in verschiedenen Kulturen, geruhsam Köstlichkeiten geniessen.
Danke, dass Sie vor 20.30 Uhr bestellen. Damit haben Sie und die Veranda-Küche genügend Zeit für die vier Gänge zu kulinarischen Erlebnissen. Einen anregenden Abend wünschen wir!
Menu
Eisberg
mit Granatapfel,
Manourikäse
und Pinienkernen
an Zitronen-Sauerrahmdressing
*
Randensuppe
mit Hüttenkäse
und Gorgonzolastreusel
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Perlhuhnbrust
mit Bananeninfusion
und Speck
dazu Limonenblinis mit Sauerrahm
mit Pistazienmole
und Tamaringlaze
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Käseteller Veranda
oder
Schokoladenmousse-Tarte
mit Preiselbeeren
78
Käse und Schoko-Marronimousse
13 zusätzlich
Vegi-Menu
Eisberg
mit Granatapfel,
Manourikäse
und Pinienkernen
an Zitronen-Sauerrahmdressing
*
Steinpilz Tarte Tatin
auf Schwarzwurzeln
an Kräuterpesto
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Marroni-Rauchtofuroulade
mit karamellisiertem Brüsseler
auf Linsengemüse
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Käseteller Veranda
oder
Schokoladenmousse-Tarte
mit Preiselbeeren
78
Käse und Schoko-Marronimousse
13 zusätzlich