Genussreise

Unterwegs zu anregendem Geschmack, Zwischenhalte in verschiedenen Kulturen, geruhsam Köstlichkeiten geniessen.
Danke, dass Sie vor 20.30 Uhr bestellen. Damit haben Sie und die Veranda-Küche genügend Zeit für die vier Gänge zu kulinarischen Erlebnissen. Einen anregenden Abend wünschen wir!

Menu

Hausgemachte Geflügelleberterrine
mit Birnenchutney
und Röstzwiebelfocaccia


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Kastaniensuppe
mit Belper Knolle
und Thymian Streusel


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Hirschentrecôte
mit Lebkuchenkruste
und gebratenen Kräuterseitlingen
mit Brioche-Knödel
und Rotkraut
mit Rosenkohl


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Käseteller Veranda

oder

Schoko moelleux
mit Quittenglacé

100

Käse und Schoko moelleux
13 zusätzlich

 

Vegi-Menu

Warmes Steinpilz-Tiramisu


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Kastaniensuppe
mit Belper Knolle
und Thymian Streusel


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Wirz-Ricotta-Enchilladas
an Sonnenblumenkern-Chilisauce
mit Cannelini-Topinamburgemüse


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Käseteller Veranda


oder

Schoko moelleux
mit Quittenglacé

79

Käse und Schoko moelleux
13 zusätzlich