Genussreise

Unterwegs zu anregendem Geschmack, Zwischenhalte in verschiedenen Kulturen, geruhsam Köstlichkeiten geniessen.
Danke, dass Sie vor 20.30 Uhr bestellen. Damit haben Sie und die Veranda-Küche genügend Zeit für die vier Gänge zu kulinarischen Erlebnissen. Einen anregenden Abend wünschen wir!

Menu

Fenchelcarpaccio
mit marinierten Sardellen
und pikanten Kichererbsen

*

Kürbissuppe
mit Avocado
und tasmanischem Bergpfeffer
mit Parmesanstick

*

Tessiner Luganighe
auf Kohlrabi-Linsenrahm
mit Bäckerkartoffeln

*

Käseteller Veranda

oder

Baiser aux marrons

80

Käse und Baiser aux marrons
13 zusätzlich

 

Vegi-Menu

Warmer Ziegenkäse
im Baumnussmantel
mit Randenmarmelade

*

Kürbissuppe
mit Avocado
und tasmanischem Bergpfeffer
mit Parmesanstick

*

Kräuter-Artischocken-Ricottastrudel
mit Palmkohl-Süsskartoffeln
auf Zitronensauce

*

Käseteller Veranda

oder

Baiser aux marrons

79

Käse und Baiser aux marrons
13 zusätzlich